Диетологи о растительном питании

Диетологи о питании растений.
Различные национальные ассоциации диетологов о питании на основе растений.
Американская диетическая ассоциация.
Правильно спланированная вегетарианская диета, включая веганскую, является здоровой, полноценной и подходит для всех возрастов, беременных и кормящих женщин, детей, подростков и спортсменов, а также может помочь в профилактике и лечении некоторых заболеваний.
Канадские диетологи.
Правильно спланированная вегетарианская диета является здоровой, полноценной и может играть активную роль в профилактике и лечении некоторых заболеваний.
Национальная служба здравоохранения Великобритании.
Растительная диета приемлема как для взрослых, так и для детей и кормящих матерей.
Британский фонд питания.
Сбалансированная вегетарианская или полностью веганская диета может быть идеальной, но экстремальные диеты, такие как сыроедение, неэффективны и не вполне приемлемы для детей, поскольку не обеспечивают их всеми необходимыми микроэлементами. ...Исследования детей-вегетарианцев и веганов в Великобритании показали, что они развиваются и растут в пределах нормы.
Австралийская диетическая ассоциация.
Веганская диета полезна тем, что многие продукты растительного происхождения содержат мало насыщенных жиров и много клетчатки. Однако здоровая веганская диета требует тщательного планирования.
Британская диетическая ассоциация.
Сбалансированная веганская и полностью веганская диета может обеспечить организм всем необходимым, включая цинк, железо, жирные кислоты и витамин B12.
Американская академия педиатрии.
Хорошо спланированная вегетарианская или полностью веганская диета может удовлетворить потребности детей и подростков, но с особым вниманием к кальцию, цинку и витамину B12.
Канадское педиатрическое общество.
Сбалансированная вегетарианская диета может удовлетворить потребности детей, подростков и кормящих матерей. Если из рациона исключены все продукты животного происхождения, особое внимание следует уделить адекватному потреблению цинка, железа, незаменимых жирных кислот и витамина B12.
Министерство здравоохранения Португалии.
Хорошо спланированная вегетарианская диета является здоровой и полезной и помогает в профилактике и лечении некоторых заболеваний.
Шведская продовольственная администрация.
Нет ничего сложного в том, чтобы стать вегетарианцем. Просто следуйте базовым знаниям о питании. Строгим вегетарианцам могут понадобиться добавки витаминов B12 и D. Диета, богатая овощами, корнеплодами, бобовыми и цельным зерном, полезна как для здоровья, так и для окружающей среды. Поэтому, если детей приучить к употреблению этих продуктов в раннем возрасте, они с большей вероятностью будут делать это в будущем.
Департамент здравоохранения Швейцарии.
Достаточное потребление витамина B12 веганы могут получить только из специальных добавок, но все остальные питательные вещества, включая кальций и железо, могут быть получены из растительной пищи.
Министерство здравоохранения Израиля.
Разумно соблюдаемая вегетарианская диета может обеспечить все необходимые продукты для потребностей ребенка от рождения до старости. Ребенок-вегетарианец будет хорошо расти, если меню содержит все необходимые ингредиенты в достаточном количестве и если рацион соответствует рекомендациям по питанию для всех детей того же возраста.
Министерство здравоохранения Латвии.
Министерство здравоохранения согласно с тем, что вегетарианская и веганская диета, основанная на здоровой растительной пище, может обеспечить человека всеми необходимыми питательными веществами.